I nogle årtier nu har videnskabelige forskere insisteret på at opmuntre til forbruget af fødevarer fra havet. Vi taler ikke kun om fisk eller skaldyr. Ifølge nogle nyere undersøgelser ville det faktisk fremme vores hjernes velvære at spise skaldyr og skaldyr .
Det er en meget komplet mad. Det er ikke tilfældigt, at jeg skaldyr de giver en stor mængde næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens korrekte funktion. En passende mængde ville gøre det muligt at opretholde og bevare den fulde funktion af kognitive funktioner i længere tid. Alt dette uden at glemme, at fisk, for at tale mere generelt, giver dig mulighed for at følge en mere afbalanceret kost med mindre fedt. Kort sagt, ideel til dem, der ønsker at tabe sig.
Fisk og skaldyr, bløddyr og fisk er i stand til at dække 80 % af ernæringsbehovet i alle aldersgrupper samt at være en af de lækreste og mest saftige fødevarer, vi kender. Uanset hvilken type fisk, er det virkelig relevante, at de hjælper dig med at få et sundere liv - uden at misbruge det åbenlyst - især med hensyn til hjertets og hjernens velbefindende.
Spise skaldyr og fordele
1. De styrker hukommelsen
Det sædvanlige forbrug af fisk og skaldyr påvirker direkte koncentration om hukommelse og intellektuel aktivitet. De indeholder en moderat andel af det kemiske grundstof mangan, som kroppen ikke selv producerer. Det er derfor nødvendigt at indtage det gennem mad, og det giver mulighed for at forbedre neuronernes ydeevne.
Vitaminerne, mineralerne og fedtstofferne i fisk og skaldyr fremmer optimal hjerneudvikling. Ved at spise dem i passende doser er det derfor muligt at forbedre den mentale smidighed og koncentrationsevnen.
Større koncentration, bedre hukommelse og mere effektiv intellektuel aktivitet er nogle af de mange fordele ved indtagelse af fisk og skaldyr.
2. De øger selvværdet
Mængden af tryptofan indeholdt i fisk og skaldyr gør deres forbrug fundamentalt for humør og derfor for interaktion med andre og det omgivende miljø.
Tryptofan er en af de 8 essentielle aminosyrer i den menneskelige kost og er den metaboliske forløber for serotonin. Dette hormon transmitterer signaler mellem nerveceller, der direkte påvirker humøret.
På den anden side, hvis vores kropsmasseindeks er højt, og vi ønsker at sænke det, kan forbruget af fisk og skaldyr være et gyldigt alternativ. På grund af dets lave fedtindhold kan denne mad bestemt indgå i vores kost. Rådgivning fra en specialist (diætist, ernæringsekspert eller diætist) er absolut tilrådeligt.
3. At spise skaldyr og skaldyr fremmer neurologisk udvikling
Et team af forskere fra University of Amsterdam gennemførte en dybdegående undersøgelse af nogle gravide kvinder. Det er bevist, at børn født af kvinder, der under graviditeten havde indtaget fisk og skaldyr viste større neuronal udvikling.
4. De reducerer mental træthed
Alle skaldyr er rige på zink, som er et mineral, der hjælper hjernen med at holde sig vågen og reducere niveauet af stress og angst .
Selvom fisk og skaldyr er let fordøjelige takket være dets moderate kalorieindhold, er det bevist, at det også giver den nødvendige energi til at udføre normale daglige aktiviteter. Derfor er de en glimrende mulighed for dem, der dyrker sport eller ofte bliver bedt om at yde en betydelig mental indsats.
5. At spise skaldyr og skaldyr forbedrer dit humør
Psykologer og neuropsykologer anbefaler indtagelse af vitamin B12 som en naturlig modgift mod depression. Administrationen af tilskud af dette vitamin svarer til forbruget af 50 gram fisk og skaldyr om ugen.
En af fordelene ved at indtage fisk og skaldyr for den menneskelige hjerne er mængden af vitamin B12, de giver til kroppen.
6. De har en høj antioxidantkraft
Fisk og skaldyr har en høj antioxidantkraft, da den indeholder selen: et af de næringsstoffer, som kroppen har brug for for at undgå oxidation.
Hvis du ikke følger en sund og afbalanceret kost, vil du ældes hurtigere . Antioxidanter såsom selen hjælper med at forhindre ændringer i kroppen ved at bremse reaktionerne produceret af oxidation.
7. De beskytter mod Alzheimers
En nylig undersøgelse offentliggjort i Journal of American Medical Association (JAMA) fandt ud af, at indtagelse af fisk og skaldyr som en del af en almindelig kost reducerer risikoen for at lide af sygdommen med 47 %. Alzheimers sygdom .
Forfatterne af undersøgelsen nåede frem til denne konklusion efter at have undersøgt den grå substans hos cirka 300 patienter, der lider af dette syndrom . Folk, der plejede at indtage fisk og skaldyr, var mindre tilbøjelige til at udvikle en degenerativ neurologisk sygdom.
Vi kan med sikkerhed sige, at forbruget af bløddyr og krebsdyr er et glimrende naturligt middel til at bremse og mindske risikoen for Alzheimers.
Det er klart fisk og skaldyr alene er ikke i stand til behandle hjernesygdomme heller ikke for at løse eventuelle helbredsproblemer, som altid kræver indgriben og overvågning af en læge. Men at indsætte dem omhyggeligt og fornuftigt i din kost giver dig mulighed for at berige din kost og opnå en bedre tilstand af generel velvære.
