Fødevarevidenskaben har ændret sig meget i de senere år. Ifølge de seneste undersøgelser en af sundhedens største fjender og hovedårsagen til fedme er sukker . Det er dog ikke alle, der kender sukkerets skadelige virkninger på hjernen.
Ud over dette er der en sammenhæng mellem sukkerforbrug og opståen af hjertesygdomme eller diabetes dette stof forårsager en række hjerneproblemer . I dag vil vi fortælle dig om de vigtigste konsekvenser, men først er det nødvendigt at aflive nogle myter om sukker.
Vi anbefaler, at du også læser: 6 tegn, der indikerer høje blodsukkerniveauer
Er sukker godt for dig?
Fra en tidlig alder bombarderer de os med totalt falske ideer og information om ernæring. For eksempel ideen om, at den vigtigste risikofaktor for hjertesygdomme er fedtforbrug.
Sukker virkede derfor som et harmløst stof uden bivirkninger. Men i 2016 afslørede en undersøgelse, at sukkerindustrien havde korrumperet adskillige forskere. Årsagen? Hold skjult eventuelle skadelige virkninger af sukker, som vi nu ved er forbundet med kræft og hjertesygdomme .
Det mest overraskende er sukkerets skadelige virkning på vores hjerne . Lad os se dem sammen.
Sukkers skadelige virkninger på hjernen
Afhængighed
Det virker utroligt, men sukkerafhængighed er et reelt problem. Denne lidelse påvirker flere og flere mennesker, der føler, at de er nødt til at indtage dette stof i større mængder for at føle sig godt tilpas . De, der fjerner sukker fra deres liv, oplever meget ubehagelige symptomer i de første par dage af detox.
Disse kan omfatte hovedpine, kvalme, muskelsvaghed, angst og blodtryksfald. Heldigvis er de ikke permanente og holder længe nok til, at kroppen kan vænne sig til dem.
Hvordan virker sukkerafhængighed? Når det optages af kroppen, frigiver sukker en stor mængde af endorfiner i hjernen. Vi er nødt til at indtage dette stof for at have det godt, og andre aspekter af vores liv giver os ikke den samme fornøjelse.
Hukommelsesproblemer og indlæringsvanskeligheder
En undersøgelse udført af forskere ved University of California om forbruget af fructose (en type sukker, der findes i grøntsager, frugt og honning) viste, at dette stof har negative effekter på dannelsen af synapser i hjernen. Med andre ord når vi indtager meget fruktose, falder vores evne til at lære og danne nye forbindelser .
På den anden side viser anden forskning et fald i niveauet af BDNF eller hjernens neurotrofiske faktor forbundet med vores evne til at generere nye minder og lære nye ting.
Der synes at være en sammenhæng mellem sukkerforbrug og starten af Alzheimer . Det medicinske samfund tænker endda på at klassificere denne sygdom som type 3-diabetes.
Ændret sindstilstand
Det er ikke kun vores kognitive evner, der er i fare. Selv humøret er påvirket af overskydende sukker. På grund af virkningerne på kroppens insulin kan vi opleve depression, angst og pludselige humørsvingninger.
På længere sigt kan symptomerne forværres. Når vi forbruger glukose hjernen frigiver serotonin, en af de neurotransmittere, der er involveret i følelsen af nydelse . Serotoninreserver er ikke uendelige: Da det konstant frigives, vil der være mindre og mindre af det i hjernen.
En person, der har indtaget overskydende sukker i lang tid, vil kæmpe for at opleve positive følelser kontinuerligt.
Det forhindrer os i at føle os mætte
Endelig har nogle forskere afsløret det glukose boykotter vores mæthedsmekanisme det betyder, at vi altid føler os sultne, hvilket resulterer i fedme og overvægtsproblemer.
Problemet afhænger af sukkerets skadelige virkning på oxytocin og dermed af dets funktioner. En af rollerne i dette neurotransmitter er at alarmere kroppen, når vi er mætte . Glukose forhindrer den i at fuldføre denne funktion.
Sukkerforbrug har flere bivirkninger på hjernen. Hvis du ønsker at bevare et godt fysisk og mentalt helbred, så prøv at reducere forbruget af dette stof så meget som muligt.
