Fra en restriktiv kost til sunde vaner

Lever du i det flerårige dilemma: diæt eller ej? Føler du, at du har tilbragt halvdelen af ​​dit liv i denne tilstand, og du ikke kan have det godt med dig selv? Du starter en restriktiv diæt og føler dig kort efter overvældet af negative følelser som skyldfølelse eller frustration ?

Vi er ved at give dig nogle værktøjer til at forstå, hvad der ligger bag kostkultur, og hvordan du kan skelne de berømte mirakeldiæter fra nogle sunde livsstilsvaner. At sige farvel til restriktive diæter og vælge at passe på dig selv er det første skridt til at bryde denne onde cirkel.

Hvad gemmer sig bag kostkultur?

Fra et etymologisk synspunkt er betydningen af ord kost kommer fra græsk Det er og kan defineres som det sæt af fødevarer, som en person normalt indtager.

Gennem årene har dette ord udvidet sin betydning: det har forvandlet sig til ikke kun et koncept relateret til ernæring men også til livsstil som nogle gange tager afstand fra en sund tilværelse og får en negativ værdi for fysisk og mental sundhed.

Det er let at se, hvordan ordet kost direkte påvirker vores følelsesmæssige tilstand . På et kulturelt plan er dens betydning bygget på en polaritet: kosten er uoverkommelig, hvis jeg ikke er det, jeg spiser, hvad der kommer ind i mit hoved .

Denne polaritet, selvom den er blevet påtvunget af medierne og kostkulturen, kan have en negativ indvirkning på vores følelser og vores liv. forhindrer os i at ændre eller opretholde sunde spisevaner samt en sund livsstil. Men hvorfor?

At passe på sig selv er meget mere end at vælge sunde fødevarer

At passe på sig selv betyder ikke kun at vælge sunde fødevarer, det involverer også disciplin, harmoni og evnen til at forstå de fysiske og følelsesmæssige dimensioner som afhængige af et generelt niveau og specifikt af spisevaner.

F.eks når en person er overvægtig og instinktivt ønsker at tabe sig, er det første han gør, at begrænse sit fødeindtag fordi han mener, at mindre portioner er lig med at nå sit mål hurtigere. Men at følge en restriktiv diæt, såvel som at være skadelig for dit helbred, tager ikke højde for vigtige aspekter af individet såsom følelser.

Flere nyere undersøgelser har vist, at i tilfælde af nødvendigt vægttab er resultaterne bedre, når psykologiske elementer som en kostvejledning integreres i kosten sammenlignet med, når man kun arbejder på en restriktiv diæt.

Dette er tilfældet i kombinerede programmer en forbedring ikke kun i selvværd, men også i opfattelsen af ​​ens krop og self-efficacy (Villaalba 2016); motivationsniveauer og overholdelse af forandringer forbedres også.

Karakteristika ved den restriktive diætmentalitet

For at sætte en stopper for denne fejlagtige overbevisning, der reducerer vægttab til simpel madbegrænsning, er den første ting at vide, hvordan kostkultur fungerer, men også at kende det sæt af negative tanker og følelser, der kan opstå; altså hvad de er kostmentalitetens karakteristika . Nedenfor præsenterer vi de mest almindelige:

• Den har en start- og slutdato.
• Det kræver indsnævring eliminere eller forbyde indtagelse af visse fødevarer som fremkalder tilstande af angst og negative følelser såsom skyld eller frustration.
• Uforenelighed med sociale begivenheder. Mennesket er et socialt væsen. Enhver madplan, der er uforenelig med det sociale liv, vil fungere som et plaster og kan ikke fortsættes længe.
• Det favoriserer en hurtigt vægttab hvilket ikke svarer til kropsfedt, men til andre fysiske aspekter såsom muskelmasse.

Desuden…

• È effektiv på kort sigt.
• I mange tilfælde har den diæt, du følger, en boomerang-effekt.
Kropsvægt er den eneste indikatoraf de opnåede fremskridt.
• Det forårsager negative følelser og lav selveffektivitet når det ikke er muligt at nå det fastsatte mål som generelt er en bestemt kropsvægt i et bestemt tidsinterval.

Fra en restriktiv kost til sunde vaner

I nogen tid nu har begrebet sundhed ikke længere været forbundet med fravær af sygdom og har fået værdien af ​​en tilstand af overordnet fysisk og psykisk velvære. Efter denne linje kan vi definere en sund vane som det adfærdsmønster, som vi laver vores eget, og som hvis det gentages over tid vil give en positiv effekt på vores helbred.

De vigtigste egenskaber, der definerer sunde spisevaner, er følgende:

• De er styret af konkrete mål, der er med til at styrke de små opnåede succeser.
• De antyder gradvise ændringer i kost og livsstil.
• De involverer gradvist vægttab, hvor sidstnævnte er en af ​​konsekvenserne og ikke det eneste formål.
Der er ingen fødevarerestriktioner eller påbudsnarere, gennem erhvervelse af tilstrækkelig viden, øges sund fornuft i valg af fødevarer gradvist.
• De giver dig mulighed for at nå fordelagtige mål for sundhed, der opretholdes over tid.
• Niveauer af fysisk og psykisk velvære øges.
• Følelsen af ​​skyld og frustration er ikke længere fremherskende.
De er kompatible med det sociale liv.

Afsluttende refleksioner: fra en restriktiv kost til sunde vaner

Når først de vigtigste forskelle mellem kostkulturens karakteristika og ændringen i spisevaner er blevet gennemgået, er det let at opstå tvivl om tidspunktet og den umiddelbare effektivitet.

Det er vigtigt at huske på, at det tager tid at ændre vaner. Før hastværket tager overhånd, og du begynder at følge en restriktiv diæt igen, er det godt at stoppe op og reflektere over de år, du investerer i denne cyklus med at starte-opgive eller slutte-starte igen.

Er det muligt at passe på os selv ved kun at fokusere på det, vi ser, straffe os selv med forbud og endeløse cyklusser af restriktive diæter, der ikke kan holde over tid, og som undergraver vores selvværd?

Svaret er klart: nej eller i hvert fald ikke på en sund måde. Så hvad synes du om at ændre mål? og at investere i noget andet som at lære at passe på os selv uden diæter?